920 Kč 1 840 Kč −50 %
Rostlinná složka
Brusinka velkoplodá (Vaccinium macrocarpon) — sklizeň, při které se pole zaplaví vodou
Fotky rudých polí zalitých vodou znáte z reklam. Není to marketingová kulisa — brusinky se opravdu sklízejí tak, že se plantáž zaplaví a plody vyplavou na hladinu.
Americká brusinka a česká brusnice nejsou totéž
Tohle je nejčastější záměna v celé kategorii. Vaccinium macrocarpon — brusinka velkoplodá — pochází ze Severní Ameriky a její plody jsou velké, tmavě rudé a kyselé. To je ta brusinka z doplňků stravy a z džusů.
Vaccinium vitis-idaea — brusnice brusinka — je náš domácí druh, který roste v českých borových lesích a v horách. Plody jsou menší, jasně červené a hořčí. Znáte je z brusinkové omáčky ke smaženému sýru.
Jsou to příbuzné, ale různé rostliny s různým složením. V seznamu složek doplňku stravy je proto latinský název podstatnější než české slovo „brusinka".
Sklizeň zaplavením
Brusinky rostou na nízkých plazivých keřících v rašeliništích a písčitých mokřadech, hlavně ve státech Massachusetts, Wisconsin, New Jersey a v kanadském Quebecu.
Při sklizni se pole zaplaví vodou do výšky zhruba půl metru. Plody mají uvnitř čtyři vzduchové komůrky, takže po uvolnění z keříku vyplavou na hladinu. Stroj je pak shrne k okraji, odkud se odčerpají.
Tenhle způsob se používá pro plody určené ke zpracování — na džusy, sušení a extrakty. Menší část úrody se sklízí nasucho pro prodej čerstvých plodů.
Zaplavená pole mají ještě jednu funkci: v zimě voda na plantážích zmrzne a ledová vrstva chrání keříky před mrazem.
| Latinský název | Vaccinium macrocarpon |
|---|---|
| Český název | brusinka velkoplodá |
| Nezaměňovat s | brusnicí brusinkou (Vaccinium vitis-idaea) — český lesní druh |
| Původ | Severní Amerika — Massachusetts, Wisconsin, New Jersey, Quebec |
| Stanoviště | rašeliniště a písčité mokřady |
| Způsob sklizně | zaplavení pole vodou, plody vyplavou na hladinu |
| Používaná část | plody |
| Označení v INCI | Vaccinium macrocarpon fruit extract |
Proč se objevuje v doplňcích pro ženy
Brusinka je v Evropě nejrozšířenější rostlinná složka doplňků stravy zaměřených na komfort močových cest a v lékárnách se v této roli drží desítky let. Když se v lékárně zeptáte na doplněk pro ženy, brusinka je první, co uslyšíte.
V recepturách se často kombinuje s borůvkou (příbuzný rod) a s grapefruitem. Tahle trojice se v evropských přípravcích objevuje opakovaně.
Forma bývá kapsle nebo tableta se sušeným extraktem z plodů. Čerstvá brusinka je pro běžnou spotřebu příliš kyselá — proto se v obchodech prodává hlavně sušená, slazená, nebo jako džus.
Co si přečíst na obalu
První věc: latinský název. Vaccinium macrocarpon je americká brusinka, Vaccinium vitis-idaea je česká brusnice. Obojí je legitimní surovina, ale nejsou zaměnitelné.
Druhá: část rostliny. Standardní surovinou je extrakt z plodů (fruit extract).
A třetí, praktická: doplněk stravy s brusinkou nenahrazuje pitný režim. Dostatek tekutin je základ, na kterém se v této oblasti nic nemění.
Přípravky, kde je brusinka velkoplodá uvedena výrobcem
Jde o produkty z našeho katalogu, u kterých výrobce tuto složku uvedl v oficiálních materiálech k přípravku. Kompletní složení najdete vždy na obalu.
Časté dotazy — brusinka velkoplodá
Je americká brusinka to samé jako česká brusnice?
Ne. Vaccinium macrocarpon je americká brusinka velkoplodá, Vaccinium vitis-idaea je náš domácí druh z borových lesů. Jsou příbuzné, ale mají jiné plody i složení.
Proč se brusinková pole zaplavují vodou?
Plody mají uvnitř vzduchové komůrky, takže po uvolnění z keříku vyplavou na hladinu a snadno se sklidí. V zimě navíc ledová vrstva chrání keříky před mrazem.
Nahradí doplněk s brusinkou pitný režim?
Ne. Dostatek tekutin je základ, který žádný doplněk stravy nenahradí.
Jak brusinku poznám v seznamu složek?
Hledejte latinský název Vaccinium macrocarpon, ideálně s upřesněním „fruit extract" — používanou částí jsou plody.
Ve kterém přípravku na tomto webu brusinka je?
Podle údajů výrobce ji obsahuje Cystiolla, spolu s borůvkou a grapefruitem.